خطوات التنظيف للأواني السيراميك "الحسّاسة"

تتنوّع الخطوات الفعّالة في عمليّة التنظيف الخاصّة بالأواني السيراميك المرغوبة في الطهي، لجاذبيّة الشكل. في الآتي، توضيح للخطوات، بصورة مفصّلة، علمًا أن الخامة المذكورة "حسّاسة".

خطوات التنظيف للأواني السيراميك

1 تترك أدوات الطهي المصنوعة من خامة السيراميك في اللمسة النهائية في التصميم، لبضع دقائق حتّى تنخفض حرارتها، وتبرد تمامًا قبل الشروع في التنظيف.

2 يُملأ حوض الجلي النظيف بالماء الدافئ، مع إضافة بضع قطرات من سائل الجلي.
3 يُفضّل في هذه الخطوة غمر أواني الطبخ المصنوعة من خامة السيراميك بالمحلول المائي، مع استخدام إسفنجة غير كاشطة في التنظيف.
4 تُشطف أواني الطهي باستخدام الماء الدافئ، مع التجفيف بوساطة منشفة ناعمة أو تترك الأواني المذكورة لتجفّ تمامًا على رفّ الأطباق.

مواد مستخدمة في تنظيف الأواني السيراميك

• صودا الخبز: في حالة احتراق الطعام والتصاقه بطبقة السيراميك، تُترك المقلاة مغمورة بالماء الدافئ وسائل الجلي، لمدّة تصل إلى 30 دقيقة على الأقلّ. ثمّ، تُغمس إسفنجة رطبة في مسحوق صودا الخبز الموزّع في طبق، لغرض فرك أي بقايا طعام، مع شطف الأواني جيّدًا وتجفيفها. لكن، إذا لم تأتِ النتيجة مرضية، يُرشّ كمّ وافر من مسحوق صودا الخبز، في قاع المقلاة، مع إضافة ملعقة كبيرة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن. يُدع الخليط لمدّة تصل إلى 30 دقيقة، حتّى يتفاعل، قبل فرك المقلاة بإسفنجة، بصورة دائريّة. تُكرّر الخطوات، إذا لزم الأمر.
• "بيروكسيد الهيدروجين": قد يبهت لون الطلاء السيراميك؛ في المواجهة، يُسكب كمّ كاف من "بيروكسيد الهيدروجين"، مع شراء المستحضر المدوّن على عبوته نسبة 3%. يغطى قاع الآنية بالمستحضر المذكور، مع انتظار تفاعل المادة، وصدور الفقاعات. عندئذ، يجب الانتظار لمدّة 30 دقيقة، قبل الشطف والتجفيف، ما يقود إلى نتيجة مقبولة جرّاء عمليّة التبييض الخفيف المذكورة.

نصائح للحفاظ على الأواني السيراميك

1 يُفضّل غسل أدوات الطهي المصنوعة من السيراميك، بصورة يدويّة، بعيدًا عن الجلّاية التي يقضي استخدامها إضافة مواد التبييض وأحماض الستريك، المواد التي قد تكون قاسية على السيراميك.
2 تُستخدم الملاعق المصنوعة من السيليكون أو الخشب، في تحريك الطعام داخل أواني الطبخ السيراميك.
3 لا يُنصح بتقطيع الأطعمة بوساطة سكّين، في أواني الطهي السيراميك، وذلك لمنع حدوث حفر على الأسطح.
4 عند ملاحظة تقشّر الطلاء السيراميك، يُفضّل تجنّب استخدام أي منظّف حمضي جاهز أو طبيعي (مثل: الليمون أو الخل) للأواني، لأن المحتوى الحمضي العالي يتسبّب بتآكل الأواني.
5 لا يصحّ استخدام درجة حرارة عالية للغاية عند الطهي.