يتميز العنب باحتوائه على الكثير من مضادات الأكسدة، حيث إن فوائده متعددة للجسم، ومن ضمن الأشياء التي قد يحميك منها العنب الإصابة بمرض الزهايمر، حيث أكدت أبحاث طبية حديثة أهمية تناول العنب مرتين يوميًا لمدة ستة أشهر لحماية خلايا المخ من تراجع كفاءتها والإصابة مبكرًا بمرض الزهايمر.
وبينت نتائج الدراسة أن اتباع نظام غذائي غني بثمار العنب يسهم بصورة فعالة في الحماية ضد تراجع كفاءة ترابط النشاط الأيضي المعني بتحسين القدرة الإدراكية والذاكرة، وأكدت أن استهلاك العنب بكميات وفيرة يسهم في تعزيز آلية التمثيل الغذائي.
وقال الدكتور دانيال سيلفرمان «أستاذ المخ والأعصاب في جامعة كاليفورنيا الأمريكية»: إن الدراسة تفحص تأثير تناول ثمار العنب الطازجة بأكملها مقابل أخذ المركبات الطبيعية المعزولة من هذه الثمار بصورة منتظمة، ومدى فعاليتها في توفير تأثير وقائي ضد التراجع المبكر في كفاءة خلايا المخ وزيادة مخاطر الإصابة بالزهايمر.
وبينت نتائج الدراسة أن اتباع نظام غذائي غني بثمار العنب يسهم بصورة فعالة في الحماية ضد تراجع كفاءة ترابط النشاط الأيضي المعني بتحسين القدرة الإدراكية والذاكرة، وأكدت أن استهلاك العنب بكميات وفيرة يسهم في تعزيز آلية التمثيل الغذائي.
وقال الدكتور دانيال سيلفرمان «أستاذ المخ والأعصاب في جامعة كاليفورنيا الأمريكية»: إن الدراسة تفحص تأثير تناول ثمار العنب الطازجة بأكملها مقابل أخذ المركبات الطبيعية المعزولة من هذه الثمار بصورة منتظمة، ومدى فعاليتها في توفير تأثير وقائي ضد التراجع المبكر في كفاءة خلايا المخ وزيادة مخاطر الإصابة بالزهايمر.
